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割と良い凪が続いてます。

当店のお客様より頂いた情報です。

12/8(土)竜飛・ブリ釣り

   船中で10㎏級のブリが8本大型マダイ(82cm頭)が2枚

とのことでした。

まだ、ブリ・ワラサは終わっていないようです!

 先日のエチオピア(シマガツオ)を食べてみま したが、非常においしいです!

漁師さんが言うには、刺身で食べるには、一度、冷凍してからが良いとのことで、

おろしてから→冷凍→自然解凍で、刺身でたべたところ、とても旨みがあり、トロけるような味わいでした。

エチオピア、おすすめです!他においしい食べ方などあれば、お知らせください!

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